Canapees oder ½ Brötchen  verschieden belegt mit

• Schinken
• Käse
• Salami   
• Braten      
• Aufschnitt 
• Fisch
• Mett
• Roastbeef

Für den Stehempfang

• gefüllte Croissants mit Kochschinken und Käse 
• Quiche Lorraine
• Quiche mit Krabben
• Melonenschiffchen mit Knochenschinken
• Tomaten gefüllt mit Fleischsalat
• Roastbeefplatte mit Sahnemeerrettich
• rustikale Aufschnittplatte
• gemischte Schinkenplatte
• gemischte Fischplatte
• gemischte Käseplatte 
• Lachs-Tartar mit Toast 
• Knoblauchcreme
• Schinkenröllchen mit Spargel und Remouladensauce

Suppen Auswahl

•  Brokkolicremesuppe
• Spargelcremesuppe
• Käse-Lauchcremesuppe
• Klare Rindfleischsuppe mit Markklösschen oder Eierstich
• Gulaschsuppe
• Erbsensuppe
• Chili con Carne 
• Minestrone
• Tomatencremesuppe 

 Vorspeise

•  Melonen-Schiffchen mit Parmaschinken
• gegrillte Hähnchenteile
• gefüllte Birnen mit Käsecreme
• Tomaten-Mozzarella-Platte
• Krabbencocktail mit feinen Champignons und Mandarinen
• Geflügel-Cocktail mit Champignons, Spargel und Ananas
• Party-Bierwürstchen

 Fisch-Spezialitäten

•  zart geräucherter Lachs 
• Forellenfilet
• Schillerlocken
• Matjes
• Pfeffermakrelen
• Sahneheringssalat
• frischer Krabbencocktail